सणासुदीत मिठाईपासून तुपापर्यंत FDAची नजर तुकाराम मुंढेंकडून वर्षभराचे ‘फेस्टिव्हल कॅलेंडर’ जारी

महाराष्ट्र FDAने अन्नभेसळीला आळा घालण्यासाठी वर्षभराचे Festival Enforcement Calendar जारी केले. मिठाई, दूध, तूप, पनीर, खाद्यतेलावर विशेष लक्ष.

सणासुदीचा काळ सुरू होताच अन्नपदार्थांची मागणी मोठ्या प्रमाणात वाढते आणि त्याचबरोबर भेसळीचा धोकाही वाढतो. याच पार्श्वभूमीवर महाराष्ट्राच्या अन्न व औषध प्रशासनाने (FDA) अन्नभेसळीविरोधातील कारवाई अधिक नियोजनबद्ध करण्यासाठी वर्षभराचे ‘Festival Enforcement Calendar’ तयार केले आहे. FDA आयुक्त तुकाराम मुंढे यांच्या नेतृत्वाखाली तयार करण्यात आलेल्या या व्यवस्थेमुळे प्रमुख सण, उत्सव, जत्रा आणि धार्मिक कार्यक्रमांच्या काळात कोणत्या खाद्यपदार्थांची तपासणी करायची, संभाव्य भेसळीचे प्रकार कोणते असू शकतात आणि कोणती अंमलबजावणी करायची, याचे आधीच नियोजन करण्यात आले आहे.

या नव्या व्यवस्थेचा मुख्य उद्देश सणांच्या काळात मोठ्या प्रमाणात विक्री होणाऱ्या अन्नपदार्थांमध्ये भेसळ किंवा असुरक्षित पद्धतींचा वापर रोखणे हा आहे. मिठाई, खवा, पनीर, तूप, दूध, खाद्यतेल आणि सुका मेवा यांसारख्या पदार्थांवर विशेष लक्ष केंद्रित केले जाणार आहे. सणानुसार कोणते पदार्थ अधिक प्रमाणात वापरले जातात, त्यामध्ये कोणत्या प्रकारची भेसळ होण्याची शक्यता असते आणि कोणत्या ठिकाणी तपासणी करायची, याची रूपरेषा कॅलेंडरमध्ये निश्चित करण्यात आली आहे.

FDAच्या नियोजनानुसार तपासणी केवळ दुकाने किंवा विक्री केंद्रांपुरती मर्यादित राहणार नाही. उत्पादन केंद्रे, वाहतूक व्यवस्था, गोदामे, दुकाने तसेच ई-कॉमर्सच्या माध्यमातून होणाऱ्या विक्रीवरही लक्ष ठेवले जाणार आहे. सणाच्या साधारण 21 दिवस आधीपासून तपासणीची प्रक्रिया सुरू करून विविध टप्प्यांमध्ये अंमलबजावणी करण्याचे नियोजन आहे. सण संपल्यानंतरही नमुन्यांच्या विश्लेषण अहवालांचा पाठपुरावा केला जाणार आहे.

या मोहिमेत सार्वजनिक कार्यक्रमांमध्ये वितरित होणाऱ्या अन्नाची सुरक्षितताही महत्त्वाची ठरणार आहे. भंडारा, इफ्तार, लंगर, महाप्रसाद, विवाह समारंभ आणि अन्य मोठ्या प्रमाणावरील अन्नवाटपाच्या कार्यक्रमांमध्ये खाद्यसुरक्षेच्या नियमांचे पालन करण्यावर प्रशासनाचा भर आहे. आयोजकांनी अन्न कुठे आणि कशा पद्धतीने तयार केले जात आहे, याची माहिती देणे आणि आवश्यक अन्नसुरक्षा मानकांचे पालन करणे अपेक्षित आहे.

तुकाराम मुंढे यांच्या नेतृत्वाखाली FDAने अन्न नमुने संकलन आणि तपासणीची संख्या वाढवली असल्याचे अलीकडील अहवालांत नमूद करण्यात आले आहे. जून ते ऑगस्ट 2026 या कालावधीत अन्न, औषधे आणि सौंदर्यप्रसाधनांचे मोठ्या प्रमाणावर नमुने तपासण्यात आले असून, अन्न नमुन्यांमध्ये काही नमुने निकृष्ट किंवा नियमबाह्य आढळल्याचेही अहवालात नमूद आहे.

नव्या Festival Enforcement Calendarमुळे दरवर्षी प्रत्येक सणासाठी स्वतंत्र आदेश काढण्याऐवजी आधीपासून निश्चित केलेल्या नियोजनानुसार कारवाई करता येणार आहे. त्यामुळे FDAच्या पथकांना तपासणीसाठी आवश्यक मनुष्यबळ, नमुना संकलन आणि कारवाईचे नियोजन वेळेआधी करता येईल. सणासुदीच्या काळात ग्राहकांची फसवणूक होऊ नये आणि बाजारात सुरक्षित व दर्जेदार खाद्यपदार्थ उपलब्ध राहावेत, यासाठी ही मोहीम महत्त्वाची मानली जात आहे.

ग्राहकांनीही खाद्यपदार्थ खरेदी करताना परवानाधारक विक्रेत्याकडूनच वस्तू घेणे, पॅकेजिंगवरील माहिती तपासणे आणि संशयास्पद पदार्थ किंवा विक्री पद्धती आढळल्यास प्रशासनाकडे तक्रार करणे अपेक्षित आहे. त्यामुळे सणांचा आनंद घेताना अन्नाची गुणवत्ता आणि सुरक्षितता याकडेही नागरिकांनी विशेष लक्ष देण्याचे आवाहन करण्यात येत आहे.

Also Read: Pune’s Latest Information
Instagram – https://www.instagram.com/newsdotz/
YouTube – https://www.youtube.com/@NewsDotz
Facebook – https://www.facebook.com/NewsDotz/

Twitter – https://x.com/NewsDotz

Also Read: Pune’s Latest Information

FacebookWhatsAppXTelegramThreadsLinkedInGmailShare

About The Author

Sayali Memane

Sayali Memane is a Pune-based journalist at NewsDotz, covering Maharashtra news, current affairs, and trending updates. She focuses on clear, factual, and fast digital reporting, delivering reliable news content tailored for modern audiences across platforms.

See author's posts