1 एप्रिलपासून अंड्यांवर एक्स्पायरी डेट बंधनकारक उत्तर प्रदेश सरकारचा मोठा निर्णय
1 एप्रिलपासून अंड्यांवर एक्स्पायरी डेट बंधनकारक उत्तर प्रदेश सरकारचा मोठा निर्णय
1 एप्रिलपासून अंड्यांवर एक्स्पायरी डेट अनिवार्य. नियम न पाळणाऱ्यांवर कारवाई; साठवणूक व तापमानाचे नवे नियम लागू.
पुणे १७ मार्च २०२६ : लखनऊ: ग्राहकांच्या आरोग्याच्या दृष्टीने एक महत्त्वपूर्ण निर्णय घेत उत्तर प्रदेश सरकारने अंड्यांच्या विक्रीसाठी नवे नियम लागू करण्याची घोषणा केली आहे. येत्या 1 एप्रिलपासून राज्यात विकल्या जाणाऱ्या प्रत्येक अंड्यावर ‘एक्स्पायरी डेट’ नमूद करणे बंधनकारक करण्यात आले आहे. या निर्णयामुळे अंडी उत्पादक, व्यापारी आणि ग्राहक यांच्यासाठी मोठे बदल घडणार आहेत.
पशुसंवर्धन विभागाच्या माहितीनुसार, या नियमांचे पालन न करणाऱ्यांवर कठोर कारवाई करण्यात येणार आहे. जर कोणत्याही व्यापाऱ्याने किंवा शेतकऱ्याने एक्स्पायरी डेट न लावता अंडी विक्री केली, तर ती अंडी जप्त करून नष्ट केली जाऊ शकतात. तसेच, अशा अंड्यांवर ‘Not fit for human consumption’ असा शिक्का मारून ती विक्रीस अयोग्य घोषित केली जाईल. अनेक ठिकाणी जुन्या आणि खराब अंड्यांची विक्री होत असल्याच्या तक्रारीनंतर सरकारने हा निर्णय घेतला आहे.
अंड्यांच्या साठवणुकीसंदर्भातही स्पष्ट मार्गदर्शक सूचना देण्यात आल्या आहेत. तज्ञांच्या मते, जर अंडी साधारण 30 अंश सेल्सिअस तापमानात ठेवली, तर ती घातल्यापासून सुमारे दोन आठवड्यांपर्यंत सुरक्षित राहतात. मात्र, जर अंडी 2 ते 8 अंश सेल्सिअस तापमानात साठवली गेली, तर त्यांची गुणवत्ता पाच आठवड्यांपर्यंत टिकू शकते. त्यामुळे योग्य तापमान राखणे अत्यंत आवश्यक असल्याचे प्रशासनाने सांगितले आहे.
या नियमांबरोबरच कोल्ड स्टोरेज संदर्भातही महत्त्वाचे बदल करण्यात आले आहेत. Food Safety and Drug Administration च्या नियमांनुसार, अंडी आणि भाजीपाला एकाच कोल्ड स्टोरेजमध्ये ठेवण्यास मनाई करण्यात आली आहे. कारण या दोन्ही वस्तूंसाठी लागणारे तापमान आणि साठवणूक पद्धती वेगवेगळ्या असतात. त्यामुळे अंड्यांसाठी स्वतंत्र कोल्ड स्टोरेजची आवश्यकता अधोरेखित करण्यात आली आहे.
सध्या राज्यातील आग्रा आणि झाशी येथे अंड्यांसाठी स्वतंत्र कोल्ड स्टोरेज सुविधा उपलब्ध आहेत. पुढील काळात अशा सुविधांमध्ये वाढ करण्याचा विचार सरकार करत असल्याची माहिती समोर आली आहे.
अतिरिक्त मुख्य सचिव मुकेश मेश्राम यांनी सांगितले की, अनेक ठिकाणी नियमांचे उल्लंघन होत असल्याचे आढळले आहे. त्यामुळे ग्राहकांना ताजी आणि सुरक्षित अंडी मिळावीत, तसेच उत्पादकांमध्ये जबाबदारीची भावना निर्माण व्हावी, यासाठी हे पाऊल उचलण्यात आले आहे.
या निर्णयामुळे ग्राहकांना अंड्यांची गुणवत्ता ओळखणे सोपे होणार असून, खराब अंड्यांची विक्री रोखण्यास मदत होईल. तसेच, अन्नसुरक्षा मानकांमध्ये सुधारणा होऊन सार्वजनिक आरोग्याला फायदा होण्याची अपेक्षा आहे.
एकूणच, उत्तर प्रदेश सरकारचा हा निर्णय अन्नसुरक्षेच्या दृष्टीने महत्त्वपूर्ण ठरणार असून, भविष्यात इतर राज्यांमध्येही अशा नियमांची अंमलबजावणी होण्याची शक्यता वर्तवली जात आहे.
Follow us on our social media handles:
Instagram – https://www.instagram.com/newsdotz/
YouTube – https://www.youtube.com/@NewsDotz
Facebook – https://www.facebook.com/NewsDotz/
Twitter – https://x.com/NewsDotz
Also Read: Pune’s Latest Information
