गटारी अमावस्येआधी मटण महागले मिक्स मटण ₹९०० तर पिव्वर मटण ₹१,००० किलो
गटारी अमावस्येआधी मटण महागले मिक्स मटण ₹९०० तर पिव्वर मटण ₹१,००० किलो
गटारी अमावस्येच्या पार्श्वभूमीवर मटणाच्या दरात मोठी वाढ झाली आहे. मिक्स मटण ₹९०० तर पिव्वर मटणाचा दर ₹१,००० किलोवर पोहोचला.
पुणे १२ ऑगस्ट २०२६ : आषाढी अमावस्येला महाराष्ट्रातील अनेक भागांत गटारी अमावस्या म्हणून मांसाहारी पदार्थांचा आस्वाद घेण्याची परंपरा आहे. या दिवशी मटण, चिकन आणि मासळीच्या पदार्थांना मोठी मागणी असते. त्यामुळे गटारी अमावस्येच्या पूर्वसंध्येला मांसाहारी पदार्थांच्या बाजारात मोठी गर्दी पाहायला मिळते. यंदाही ग्राहक मोठ्या प्रमाणात मटण खरेदी करण्यासाठी बाजारात दाखल होण्याची शक्यता आहे. मात्र, यंदा वाढलेल्या दरांमुळे गटारीचा बेत खवय्यांच्या बजेटवर परिणाम करणारा ठरणार आहे.
सध्या मटणाच्या दरात मोठी वाढ झाल्याचे चित्र आहे. उपलब्ध माहितीनुसार, मटण मिक्सचा दर सुमारे ९०० रुपये किलोपर्यंत पोहोचला आहे, तर पिव्वर मटणासाठी ग्राहकांना तब्बल १,००० रुपये किलो मोजावे लागत आहेत. त्यामुळे नेहमीच्या तुलनेत यंदा मटण खरेदीसाठी ग्राहकांना अधिक पैसे खर्च करावे लागणार आहेत. गटारीच्या निमित्ताने घरगुती मेजवानीचे नियोजन करणाऱ्यांसाठी ही दरवाढ निश्चितच चिंतेची बाब ठरत आहे.
गटारी अमावस्येच्या दिवशी मांसाहाराला विशेष मागणी असते. या दिवशी कुटुंबीय आणि मित्रमंडळी एकत्र येऊन मटणाचे विविध पदार्थ बनवतात. काही ठिकाणी मोठ्या प्रमाणात मटणाची खरेदी केली जाते. त्यामुळे अमावस्येच्या आदल्या दिवशीपासूनच मटण विक्रीच्या दुकानांमध्ये ग्राहकांची गर्दी वाढण्यास सुरुवात होते. चिकन आणि मासळीच्या बाजारातही मागणी वाढण्याची शक्यता असल्याने संपूर्ण मांसाहारी बाजारपेठेत मोठी उलाढाल होण्याची अपेक्षा आहे.
मटणाच्या वाढलेल्या दरामुळे ग्राहकांमध्ये नाराजी दिसून येत आहे. पूर्वीच्या तुलनेत दर वाढल्याने कुटुंबासाठी आवश्यक प्रमाणात मटण खरेदी करताना अतिरिक्त खर्च करावा लागत असल्याचे ग्राहकांचे म्हणणे आहे. विशेषतः सण किंवा पारंपरिक दिवसाच्या निमित्ताने मोठी खरेदी करणाऱ्यांच्या बजेटवर या दरवाढीचा परिणाम जाणवणार आहे. मात्र, गटारी अमावस्येची परंपरा आणि मांसाहाराची असलेली विशेष मागणी लक्षात घेता दर वाढले तरी ग्राहकांच्या खरेदीवर मोठा परिणाम होईलच असे चित्र नाही.
मटण विक्रेत्यांच्या दृष्टीने गटारी अमावस्या हा वर्षातील महत्त्वाच्या मागणीच्या दिवसांपैकी एक मानला जातो. या दिवशी नेहमीपेक्षा मोठ्या प्रमाणात ग्राहक दुकानांकडे वळतात. त्यामुळे बाजारात मोठ्या प्रमाणात मटणाची विक्री होण्याची शक्यता आहे. दरवाढ असूनही खवय्ये गटारीचा बेत रद्द करण्याऐवजी प्रमाण कमी करून किंवा बजेटमध्ये बदल करून मांसाहाराचा आस्वाद घेण्याची शक्यता व्यक्त केली जात आहे.
गटारीच्या पार्श्वभूमीवर मटणाबरोबरच चिकन आणि मासळीच्या मागणीतही वाढ होण्याची शक्यता आहे. त्यामुळे बाजारातील आवक, मागणी आणि स्थानिक दर यावर पुढील काही दिवसांत किंमतींचे स्वरूप अवलंबून राहणार आहे. ग्राहकांनी मटण खरेदी करण्यापूर्वी वेगवेगळ्या विक्रेत्यांकडील दरांची माहिती घेणे आणि दर्जा तपासणे आवश्यक आहे.
यंदा गटारीचा बेत मांडणाऱ्या खवय्यांना मात्र महागाईची चवही चाखावी लागणार आहे. मटणाच्या दराने १,००० रुपयांचा टप्पा गाठल्याने गटारीचा खर्च वाढला असला, तरी पारंपरिक उत्साहात फारशी कमतरता येण्याची शक्यता नाही. त्यामुळे दरवाढीची नाराजी एका बाजूला आणि गटारीच्या मेजवानीचा उत्साह दुसऱ्या बाजूला, असे चित्र बाजारात पाहायला मिळण्याची शक्यता आहे.
Also Read: Pune’s Latest Information
Instagram – https://www.instagram.com/newsdotz/
YouTube – https://www.youtube.com/@NewsDotz
Facebook – https://www.facebook.com/NewsDotz/
Twitter – https://x.com/NewsDotz
Also Read: Pune’s Latest Information
FacebookWhatsAppXTelegramThreadsLinkedInGmailShare
About The Author
