मुंबई FDA Action: उघडे गटार, कच्चे मांस अन् अस्वच्छता ७ खाद्य आस्थापनांवर FDAची कारवाई
मुंबई FDA Action: उघडे गटार, कच्चे मांस अन् अस्वच्छता ७ खाद्य आस्थापनांवर FDAची कारवाई
मुंबईतील कांजूरमार्ग, मुलुंड, कुर्ला आणि जोगेश्वरी परिसरातील ७ खाद्य आस्थापनांवर FDAची कारवाई. उघडे गटार, कच्चे मांस, कीटक आणि अस्वच्छता आढळली.
पुणे, १५ सप्टेंबर २०२६ : मुंबईतील खाद्य आस्थापनांमध्ये अन्न सुरक्षा आणि स्वच्छतेच्या नियमांचे पालन कितपत केले जाते, यावर पुन्हा एकदा प्रश्नचिन्ह निर्माण झाले आहे. महाराष्ट्र अन्न व औषध प्रशासनाने (FDA) ८ आणि ९ सप्टेंबर रोजी मुंबईतील विविध भागांमध्ये केलेल्या तपासणीत गंभीर स्वरूपाच्या त्रुटी आढळून आल्या. अस्वच्छ परिसर, कीटकांचा प्रादुर्भाव, अन्नाची अयोग्य साठवणूक, तापमान नियंत्रणाचा अभाव आणि कच्च्या मांसाची अयोग्य पद्धतीने हाताळणी अशा बाबी निदर्शनास आल्यानंतर सात खाद्य आस्थापनांविरोधात कारवाई करण्यात आली आहे.
FDAच्या कारवाईत कांजूरमार्ग येथील श्री गजानन वडापाव आणि स्नॅक्स सेंटर, जोगेश्वरीतील समर्थ स्वीट्स, मुलुंडमधील एकवीरा झुणका भाकर केंद्र आणि मनीषा स्वीट्स, तसेच नवाब सीख कॉर्नर, हॉटेल अश्विन आणि जय महाराष्ट्र मसाला डोसा कॉर्नर यांचा समावेश आहे. तपासणीनंतर संबंधित आस्थापनांचे परवाने किंवा नोंदणी निलंबित करण्यात आल्याची माहिती देण्यात आली आहे.
कांजूरमार्ग येथील श्री गजानन वडापाव आणि स्नॅक्स सेंटरच्या तपासणीत अन्न गरम करणे, थंड करणे आणि रेफ्रिजरेशनसाठी आवश्यक तापमानावर नियमित देखरेख ठेवली जात नसल्याचे आढळले. स्वयंपाकघराला योग्य दरवाजा नसल्याने बाहेरील कीटकांचा प्रवेश होण्याची शक्यता होती. याशिवाय अन्नाच्या थेट संपर्कात येणाऱ्या काही उपकरणांसाठी अयोग्य सामग्रीचा वापर केल्याचेही तपासणीत निदर्शनास आले.
जोगेश्वरीतील समर्थ स्वीट्समध्ये परिस्थिती आणखी चिंताजनक असल्याचे FDAच्या निरीक्षणातून समोर आले. आस्थापनाच्या प्रवेशद्वाराजवळ उघडे गटार आणि कचरा आढळला. उत्पादन विभागात अन्न तयार करण्यासाठी योग्य कार्यप्रवाह नसल्याने दूषित होण्याचा धोका निर्माण होऊ शकतो, असे निरीक्षण नोंदवण्यात आले. याच परिसरात वैयक्तिक वस्तू, कपडे आणि अंथरूण-पांघरूण ठेवण्यात आल्याचेही आढळले.
मुलुंडमधील एकवीरा झुणका भाकर केंद्र आणि मनीषा स्वीट्सच्या उत्पादन विभागात गर्दी, अपुरे वायुवीजन आणि कीटक नियंत्रणासाठी अपुरी व्यवस्था असल्याचे आढळून आले. अन्न तयार करण्याच्या ठिकाणी धूळ आणि कीटकांचा संपर्क होण्याची शक्यता असल्याने स्वच्छतेच्या मानकांबाबत गंभीर त्रुटी असल्याचे तपासणीत स्पष्ट झाले.
नवाब सीख कॉर्नरच्या तपासणीत साठवून ठेवलेल्या रव्यामध्ये मुंग्या आढळल्या. याशिवाय कच्चे मांस उघडे ठेवण्यात आले होते. कच्चे, शिजवलेले आणि थेट सेवनासाठी तयार अन्नपदार्थ योग्य पद्धतीने वेगळे ठेवलेले नसल्याचेही आढळले. शीतकरण आणि साठवणुकीच्या ठिकाणीही स्वच्छतेच्या समस्या निदर्शनास आल्या.
हॉटेल अश्विन आणि जय महाराष्ट्र मसाला डोसा कॉर्नर येथेही अन्न साठवणूक, तापमान नियंत्रण, स्वच्छता आणि कीटक प्रतिबंधाशी संबंधित त्रुटी आढळल्या. ग्राहकांना सुरक्षित आणि स्वच्छ अन्न मिळावे यासाठी खाद्य व्यवसायांनी निर्धारित अन्न सुरक्षा नियमांचे काटेकोर पालन करणे आवश्यक आहे. FDAच्या या कारवाईमुळे खाद्य आस्थापनांमधील स्वच्छता आणि अन्न हाताळणीच्या पद्धतींबाबत पुन्हा एकदा गांभीर्याने पाहण्याची गरज अधोरेखित झाली आहे.
Also Read: Pune’s Latest Information
Instagram – https://www.instagram.com/newsdotz/
YouTube – https://www.youtube.com/@NewsDotz
Facebook – https://www.facebook.com/NewsDotz/
Twitter – https://x.com/NewsDotz
Also Read: Pune’s Latest Information
FacebookWhatsAppXTelegramThreadsLinkedInGmailShare
About The Author
