पकोडे, समोसे, जलेबी यांच्यावरही ‘हेल्थ अलर्ट’; सरकारकडून साखर-तेलाची ‘इशारा’ बोर्ड्स योजना, एआयआयएमएस नागपूरमध्ये लवकरच अंमलबजावणी
पकोडे, समोसे, जलेबी यांच्यावरही 'हेल्थ अलर्ट
समोसा, जलेबीसह तळलेले व गोड पदार्थ आता आरोग्याच्या धोक्याची यादीत; सरकारकडून ‘तेल व साखर’ बोर्ड्स सर्व शासकीय संस्थांमध्ये लावण्याचे निर्देश.
सायली मेमाणे
नागपूर १५ जुलै २०२५ :नागपूर – सिगरेटवरील आरोग्य चेतावणी प्रमाणेच आता समोसा, जलेबी, पकोडे, लाडू, बिस्किटे यांसारख्या लोकप्रिय भारतीय खाद्यपदार्थांसाठीही आरोग्य इशारे देणारी यंत्रणा कार्यान्वित होणार आहे. भारत सरकारने देशभरातील सर्व केंद्रीय संस्थांना, त्यात एम्स नागपूरसह शासकीय रुग्णालयांना, अशा गोड-तळलेल्या पदार्थांजवळ “साखर आणि तेल चेतावणी बोर्ड्स” लावण्याचे निर्देश दिले आहेत.
ही योजना सिगरेटवर असलेल्या इमेजेसह चेतावण्यांप्रमाणे ग्राफिक नसली तरी माहितीपूर्ण आणि प्रभावी असेल. बोर्ड्सवर पदार्थांतील लपलेली चरबी, साखरेचे प्रमाण व कॅलोरीची माहिती स्पष्टपणे दाखवली जाईल. यामागचा उद्देश म्हणजे लोकांना खाद्य निवडीबाबत सजग करणे आणि आरोग्यदृष्ट्या चांगले पर्याय स्वीकारण्याकडे वळवणे, खाद्यपदार्थांवर बंदी घालणे नव्हे.
कार्डियोलॉजिकल सोसायटी ऑफ इंडिया (नागपूर शाखा) चे अध्यक्ष डॉ. अमर आमले म्हणाले, “ही योजना खूपच प्रभावी ठरू शकते. जलेबी खाणे थांबवणे नव्हे, तर लोकांना ते काय खात आहेत हे समजणे महत्त्वाचे आहे.”
ही संकल्पना ‘फिट इंडिया मूव्हमेंट’चा भाग असून पंतप्रधान नरेंद्र मोदींच्या पुढाकारातून सुरू करण्यात आली आहे. देशात लठ्ठपणाचे प्रमाण झपाट्याने वाढत असून २०५० पर्यंत भारतात जवळपास ४४.९ कोटी लोक लठ्ठ किंवा अधिक वजनाचे असू शकतात. अमेरिका नंतर भारत हा दुसरा सर्वाधिक लठ्ठ नागरिक असलेला देश होण्याची शक्यता आहे.
सध्या भारतातील प्रत्येक पाच पैकी एक शहरी प्रौढ नागरिक जादा वजनाचा आहे. लहान मुलांमध्ये लठ्ठपणाचे प्रमाणही चिंतेचा विषय बनले आहे. प्रसिद्ध मधुमेह तज्ञ डॉ. सुनील गुप्ता म्हणतात, “जर एखाद्या गुलाबजामुनमध्ये पाच चमचे साखर असल्याचे लोकांना कळले, तर कदाचित ते अर्धाच खातील.”
सरकारच्या आदेशानुसार सर्व सरकारी कार्यालये, कँटिन्स व अन्न केंद्रांवर हे ‘तेल-साखर चेतावणी’ बोर्ड्स रंगीत आणि लक्षवेधी स्वरूपात लावले जाणार आहेत. AIIMS नागपूरने हे बोर्ड्स लवकरच लावण्यात येतील असे स्पष्ट केले आहे.
ही मोहीम अंमलबजावणीपेक्षा जनजागृतीवर भर देते. सिगरेटच्या चेतावण्यांप्रमाणेच कालांतराने लोकांच्या सवयींमध्ये सकारात्मक बदल घडवण्याचा सरकारचा प्रयत्न आहे. नागपूर ही योजना राबवणाऱ्या पहिल्या शहरांपैकी एक आहे. अलीकडेच तळलेल्या व प्रक्रियायुक्त अन्नाच्या वाढत्या वापराच्या पार्श्वभूमीवर ही योजना अधिक महत्त्वाची ठरत आहे.
“ही मानसिकतेत बदल घडवण्याची संधी आहे, बंदी नव्हे,” असे डॉ. आमले शेवटी म्हणाले. “आपण अन्नाकडे पाहण्याच्या दृष्टीकोनात बदल घडवण्याची ही सुरुवात ठरू शकते.”
